Caractéristiques techniques
| capacité de production | 150 pièces/h |
| Taille de la pizza | 6 à 15 pouces |
| Plage d'épaisseur | 2 – 15 mm |
| Temps de cuisson | 3 minutes |
| température de cuisson | 350 – 400 °C |
| taille de l'assemblage de l'équipement | 3000 mm*2000 mm*2000 mm |
Description du produit
La cuisson des pizzas est très rapide, le temps de cuisson est parfaitement maîtrisé et la qualité est garantie grâce à la programmation optimale des robots. Le système de contrôle est géré par un technicien qui gère le démarrage et l'arrêt du programme et intervient en cas de problème.
Aperçu des fonctionnalités :
Smart Resto est divisé en deux parties : une partie intérieure où se trouvent les distributeurs de légumes et les trancheuses à viande, et une partie extérieure où se trouvent le poste de formation de la pâte et 3 robots cuisiniers effectuant les opérations de dosage, de transport, de division et d’emballage des pizzas.
Distributeurs de légumes et d'ingrédients
Nos distributeurs de légumes et d'ingrédients sont parfaitement conçus pour garnir vos pizzas, quelles que soient leur taille et leur forme. Nous pouvons les personnaliser selon votre style de cuisson, en minimisant le gaspillage de légumes et d'ingrédients.
Trancheuses à viande
Les trancheuses à viande fonctionnent efficacement, découpant et déposant les tranches de viande de façon uniforme sur la pizza. Grâce à leur système de réglage automatique, elles s'adaptent aux différentes tailles et formes de pizzas, évitant ainsi le gaspillage de viande.
Smart Resto s'adresse aux restaurants qui souhaitent se démarquer par leur modernité et leur esprit futuriste, en offrant à leurs clients un moment agréable grâce au spectacle des robots. Les clients passent commande en scannant un QR code sur les écrans de réception et règlent l'addition une fois leurs pizzas prêtes. Les pizzas peuvent être emportées dans l'un des points de vente ou servies sur place. Les modes de paiement sont entièrement personnalisables en fonction de votre établissement et de son emplacement.
Smart Resto est un système performant et fiable, entretenu et inspecté quotidiennement par un technicien. Nous proposons une formation gratuite à votre technicien pour la maîtrise et la maintenance du matériel. Nous vous accompagnons également dans l'installation et la mise en service du système au sein de votre restaurant.
