Caractéristiques techniques
| Capacité de production | 1000 – 5000pcs/h |
| Taille des pizzas | 6 à 15 pouces |
| Largeur de ceinture | 420 – 1300 millimètres |
| Gamme d'épaisseur | 2 – 15 millimètres |
| Temps de pousse | 10 – 20 minutes |
| Temps de cuisson | 3 minutes |
| Température de cuisson | 350 – 400 °C |
| Temps de refroidissement | 25 minutes |
| Taille de l'ensemble d'équipement | 9000mm*1000mm*1500mm |
Description du produit
Nous vous proposons des solutions standards d'équipements de production constitués de machines de pétrissage et de pressage de pâte à pizza ;distributeurs d'ingrédients (à personnaliser selon vos besoins);machines à trancher la viande;four tunnel ;convoyeur refroidisseur en spirale ;et dispositif d'emballage.
Présentation des fonctionnalités :
Mélangeur de pâte
La formation de la pâte à pizza commence avec le mélangeur, qui est le point de départ de tout processus de ligne de pizza.Nos mélangeurs comprennent tout, des machines à rouleaux qui gèrent une variété de lots aux solutions de mélange permanentes.
diviseur de pâte
Notre dispositif de division de pâte peut produire des pâtons de différentes tailles et formes.L'unité est fabriquée en acier inoxydable résistant à la corrosion et en matériaux synthétiques, et le mécanisme de division est résistant à l'usure, garantissant une qualité durable.Pour manipuler la pâte molle et délicate, un régulateur de pression de pâte est proposé.
Laminage de pâte
L'équipement de laminage de pâte offre une grande polyvalence, vous permettant d'utiliser une large gamme de feuilles de pâte sur la même ligne, ainsi qu'un contrôle très efficace du processus de production, garantissant que les résultats escomptés sont toujours atteints.
Étuve de pâte
Nous fournissons une étuve à feuilles continues pour produire des pizzas, des tortillas, des pâtisseries et d'autres produits raffinés.Pour minimiser l'espace au sol, la machine de fermentation peut être placée au-dessus d'autres équipements de traitement, et tous les convoyeurs restent en ligne pour éviter la condensation.Nous pouvons vous fournir une large gamme de machines de fermentation en fonction de vos besoins et, en particulier, de l'espace disponible dans votre usine.
Presse à pâte
Le pressage de la pizza étant une méthode importante des lignes de production de pizzas, nous proposons une large gamme de presses à pizza.Nos presses à pizza utilisent moins de chaleur et de pression que d'autres équipements et offrent un débit élevé avec un minimum de temps d'arrêt.
Trancheuse à viande
L'unité de tranchage de la viande dispose d'un système de tranchage continu et peut trancher jusqu'à 10 barres de viande en même temps.Il est monté avec des convoyeurs qui assurent une distribution uniforme des tranches de viande sur les pizzas avec un minimum de déchets.Il est également possible d'ajuster le dispositif de maintien de la viande en fonction de la taille et de la forme de la viande.
Déposant cascade
Les déposants à rouleaux en cascade, ainsi qu'un système de récupération et de recirculation, assurent un dépôt fiable et une distribution uniforme des ingrédients sur toute la base de la pizza, avec un faible gaspillage, tout en traitant des pizzas à l'américaine.
Four Convoyeur
Le four est un élément essentiel de la chaîne de production de pizza.Nous proposons des convoyeurs de fours électriques et à gaz.Le temps de cuisson est réglable ainsi que la température.
Spirale Refroidisseur et Congélateur
Les refroidisseurs et congélateurs en spirale éliminent rapidement la chaleur et offrent un refroidissement/congélation égal sur la bande.Notre équipement dispose d'un système de circulation d'air unique qui garantit que les articles délicats ne sont pas affectés et qu'une déshydratation excessive est évitée.
Êtes-vous intéressé par notre équipement de ligne de pizza?Contactez-nous, pour plus d'informations et lancez-vous dans cette entreprise.Notre entreprise vous accompagnera également dans l'implantation d'équipements de production dans votre usine selon vos exigences et l'espace de travail nécessaire à votre entreprise.